PacoFrancesc Josep Lozano Moreno. Vaig nàixer al carrer Oriola, en València, en l'any 57, el 6 de juny. Ma uelo i mon pare tenien la paradeta. I va ser de rebuig. I érem els artesans dels embotits del carrer Morvedre.
Teníem un baix en el carrer Nador i mon pare va anar a l'escola de Xarcuters de Madrid i abans d'ahí començarem a fer embotits, pans secs, curats, frescos i tot. Érem els Botifarra.
Quan anàvem a comprar carn, a les 4 del matí, quan no anàvem a comprar carn, a les 5 i mitja i després a les 7 ací obríem la paradeta, per a que vingueren les senyoretes. Dic, les senyores, perdón, les senyoretes no. Molta gent.
El carrer Nador, Manola i Amparo. Molta gent, massa per recordar-me... Tots els carnissers. El Furió que estava ací. El cosí de la... Pedro Furió, Mariano que estava ací, que era el gendre de Pedro Furió, el meu amic el Toni el peixater, passava a demanar-te els bocadillos.
Ahí, ahí enfront estava el de l'abadejo, José María. Ací estava el Alejandro, el dels ultramarins. I la meua després va ser la seua, quan no venia gent ja que començà Mercadona.
Plim. Plim. Plim, Plim, Plim, Plim, Plam. I digué Mercadona, me digué Paquito: tu te'n vols anar a Mercadona? I vaig dir, me'n vaig. En el 86. Au cacau. Ja està.
Els esmorzarets de la casera Beatriz, home. Era lo seu, no? I la gent... El meu amic el Tomi. La cerveseta en El Mariano. La cerveseta és lo seu.
